认识吸烟伤身 食得有营与骨质疏松

煲汤不一定要用肉类，香港茹素及素食者不少，工展会场内亦有素食养生汤供应。 素汤包要冰鲜，开封后煮半小时左右即可食用。款式还包括鲍鱼炖枸杞、杜仲滋补汤、养生汤、十全大补汤等。

材料：人参、玉竹、螺片、南北杏、杞子、栗子乾、蜜枣。 功效：补气养阴、润燥生津。

火候处理 文武有别

为什么你的视力会随年龄增长而退化？ 当你40岁以后，你会突然发现以下情况竟然是常事： 您的计算机或电视荧幕上的字变得模糊及难以阅读； 如果没有眼镜或朋友的帮助，你就会看不清报纸，菜单，或电话簿上你所需的资料； 有人向你展示你家人或朋友的照片，而你如果不戴眼镜，就根本看不清照片上的各人的面部； 阅读字体较小的书籍与杂志，经常令你头痛不已； 你不再参加音乐会、聚会或其它夜间活动，只因为你觉得在夜间开车太可怕； 到底发生了什么事？是什么使你本来完美的20/20视力衰退到如此地步？ 如果你不尽快提供所需的营养，你很快就会发现自己会患上： 白内障─日晒及污染带来的自由基（free radical）会使细胞产生改变并可能导致白内障； 黄斑恶化─血流量减少、缺氧、吸烟，甚至暴露在阳光下，都会使眼睛的黄斑恶化； 结膜炎及其它眼部感染─会产生更严重的损害；

六个月大应验眼 全面验眼不止验近视 留意眼睛活动 视觉发展检查表 经常眯眼看东西 看书或看电视时愈靠愈近 经常眨眼、擦眼睛、流眼水 畏光 抄写时常出错或出界 常侧头看东西 儿童护眼十式 1.阅读时与书本保持四十厘米距离。 2.看电视时至少要有荧幕尺寸的六倍距离。 3.看电视或用计算机每半小时需眺望远景一分钟。 4.阅读或书写时有充足光线。 5.不要用手擦眼睛，以免沾染细菌。 6.佩戴太阳眼镜或帽子，避免阳光直接照射双眼。 7.游泳时戴泳镜，避免眼睛接触海水或池水而感染红眼症。 8.进食含丰富叶黄素的食物，如蛋黄、绿叶蔬菜，保护眼睛免受「蓝光」伤害。 9.多接触绿色环境。 10.多做锻炼眼睛的活动，如放风筝、观鸟。 （本文摘录自林思泳医生的文章）

材料：五指毛桃、花豆、蜜枣、海底椰、野生玉竹、芡实。 制法：汤料和猪?（可用排骨代替）洗净；汤煲放清水煮滚，放入全部汤料煲2至3小时，粗盐调味即成（供4至5人用） 功效：祛湿、润肺、强壮筋骨，适合气管敏感人士。

如果要有效的减肥，就要： 　　1、确保每餐都有碳水化合物。 　　2、让身体处于运动的状态，是减肥的关键。 　　4、每周能减1磅体重已经相当成功。 　　5、与其节食，不如改变食物结构，多吃健康食物，如水果、蔬菜、全麦面包等。 (xinyu摘自YOKA社)

(xinyu摘自39健康网)

6、缩腹走路法 　　7、进食减肥 　　早食减肥 正餐之前进食，可以使人在正餐时食欲大减，从而减少食物的摄入量。 　　食醋减肥 每日饮用15-20毫升食醋，一个月内会有可喜的发现。 　　冬瓜减肥 肥胖者大多水分过多。冬瓜可以利尿，每天用冬瓜适量烧汤喝。 　　8、用脑减肥 　　可以使人在正餐时食欲大减，从而减少食物的摄入量。 　　食醋减肥 每日饮用15-20毫升食醋，一个月内会有可喜的发现。 　　冬瓜减肥 肥胖者大多水分过多。冬瓜可以利尿，每天用冬瓜适量烧汤喝。 　　9、游泳减肥 　　10、保鲜膜减肥 　　这种减肥方法在日本年轻女孩中相当流行。每周进行1-2次。 　　瘦腹，要全心全力，十个收腹小秘方，让你瞬间拥性感小"柳"腰! (xinyu摘自39健康网社区)

夺命恶习7：保温杯泡茶 　　夺命理由：破坏维生素，大量渗出鞣酸和茶碱。 　　见招拆招：换杯子 　　夺命恶习8：宴席不离生食 　　夺命理由：导致各种寄生虫病。 　　1.每天饮用新鲜蔬菜汁和果汁。 　　2.将新鲜蔬菜凉拌，可酌量加醋，少放盐。 　　3.人是依靠吃熟食生活而维持生命活动的，先吃水果等生食，然后再吃熟食，不会出现白血球增高的现象。 　　4.不吃加工食品，如罐头以及添加了防腐剂、色素、化工原料等加工剂的食品。 　　夺命恶习9：水果当主食 　　夺命理由：造成人体缺乏蛋白质等物质，营养失衡，甚至引发疾病。 　　见招拆招：先上网看看你的体质适合吃什么不能吃什么。 　　夺命恶习10：饮水不足 　　夺命理由：导致脑老化;诱发脑血管及心血管疾病;影响肾脏代谢功能。 (xinyu摘自39健康网社区)